• O NAMA
  • Vijesti
  • Hightech Webinar
    • Hightech berza
  • Who is who?
    • Predstavljamo
  • Resursi
    • Pametno zdravlje
    • ICT kao horizontalna djelatnost
    • Pametna poljoprivreda
    • Pametna energetika
    • Tehnologija u turizmu
  • Kontakt

Crnogorski portal za visokotehnološko preduzetništvo

Login

Login
HighTech HubHighTech Hub
HighTech HubHighTech Hub
The secret of getting ahead is getting started.
  • O NAMA
  • Vijesti
  • Hightech Webinar
    • Hightech berza
  • Who is who?
    • Predstavljamo
  • Resursi
    • Pametno zdravlje
    • ICT kao horizontalna djelatnost
    • Pametna poljoprivreda
    • Pametna energetika
    • Tehnologija u turizmu
  • Kontakt
Precizno vinogradarstvo

Precizno vinogradarstvo

May 13, 2020 Hightech vijesti, Pametna poljoprivreda No Comments

Autor: Vesna Maraš

Doktor poljoprivrednih nauka

Kontakt: vesnam@t-com.me

 

Precizno vinogradarstvo je naučna tehnika koju velike vinogradarsko vinarske kuće koriste za upravljanje u skladu s velikim vinogradarskim površinama. Identifikacija i održavanje varijabilnosti unutar vinograda, poboljšava rad u vinogradu, povećavajući prinos i kvalitet grožđa, uz minimalni uticaj i rizik na okolinu.

Precizno vinogradarstvo zavisi od novih i inovativnih tehnologija, kao što su: globalni sistemi za pozicioniranje (GPS), meteorološki i drugi senzori okoline, satelitsko i daljinsko praćenje i geografsko informacioni sistemi (GIS) za procjenu i reagovanje na varijabilnost. Ovakve tehnologije omogućuju povezivanje u stvarnom vremenu prikupljanja podataka sa tačnim informacijama o položaju za buduće aktivnosti, i koriste se za procjenu sadašnjih informacija na terenu i pružanje alternativnog upravljanja kombinacijom podataka za donošenje efikasnih odluka.

Korištenje tehnologija preciznog vinogradarstva može veoma pomoći vinogradarima i proizvođačima vina da upravljaju varijabilnošću unutar svojih vinograda i činiocima koji utiču na kvalitet i prinos vinove loze. Korištenjem ovih tehnologija dolazi do smanjenja troškova proizvodnje.

Takvo upravljanje omogućuje postizanje različitih prednosti:
  • u agronomskom domenu – povećanjem efikasnosti zasada-vinograda; u ekonomskom domenu – najboljom upotrebom inputa; smanjenjem troškova u proizvodnji i prometu;
  • u domenu zaštite okoline – jer smanjuje upotrebu pesticida, herbicida, đubriva.

Principi preciznog gajenja sada se mogu primijeniti u svim agrotehničkim operacijama (obrada zemljišta, đubrenje, navodnjavanje, zaštita). Precizno vinogradarstvo omogućava poboljšanje kvaliteta grožđa, na osnovu mapiranja homogenih podzona unutar vinogradarskih parcele, a samim tim i primjenu najboljih, optimalnih praksi u svakoj zoni. Precizno vinogradarstvo jasno je opredjeljenje za održivu proizvodnju jer omogućuje racionalno i optimalno korištenje prirodnih resursa i radne snage.

Budućnost vinogradarstva počiva na integraciji svih tih senzora u pokretne platforme ili fenomobile, kada su u pitanju modeli kojima čovjek upravlja (traktori, dronovi…), ili potpuna automatizacija (roboti).

Jedna od rješenja koja se u velikoj mjeri koriste u španskim vinarijama jesu:

Digitalizovana mehanizacija u vinogradarstvu

Primjena digitalizovane mehanizacije u vinogradarstvu omogućava ocjenu činioca prinosa (masa grozda, broj bobica po grozdu, itd.), karakteristike čokota, vitalnost vinove loze (uzgojni oblici, rezidba).

Procjena sastava grožđa

Boju bobica grožđa (sardžaj antocijana), sadržaj polifenola u vinogradu možemo procijeniti koristeći neinvazivne i brze senzore (bobice ne treba pomjerati ili odvajati). Takođe je moguće brzo predvidjeti boju konačnog vina (sadržaj antocijana) prije berbe.

Procjena stanja vode u vinogradu

Brza i neinvazivna procjena stanja vode u vinogradu može se efikasno sprovesti pomoću senzora za vlagu. Ovo se može koristiti za optimizaciju navodnjavanja (bolji fziološki status vinove loze, smanjenje troškova u proizvodnji).

Primjena multispektralnih i hiperspektralnih senzora

Primjena multispektralnih i hiperspektralnih senzora za procjenu vegetativnog stanja (bujnost vinove loze) i rodnog potencijala vinove loze.

Mobilna multi-senzorska platforma za praćenje vinograda

Razvoj mobilne multi-senzorske platforme za ocjenu produktivnog i vegetativnog rasta vinograda kao dio preciznog vinogradarstva.

Mehanička regulacija iskorištenja

Primjena inovativnih tehnologija, poput rane mehničke defolijacije i redukcije grozdova radi postizanja boljeg kvaliteta grožđa, a time i vina.

Sve veća zainteresovanost stručne i naučne javnosti ogleda se i u platformama na svim velikim vinogradarsko-vinarskim događajima i takmičenjima. Sve više su aktuelne teme iz oblasti preciznog vinogradarstva i vinarstva kroz predavanja, čiji su nazivi: „Uticaj tehnologije na prodaju vina; Jeste li spremni za automatizovani marketing?“, „Upravljanje uticajem klimatskih promjena; Evolucija prakse vinogradarstva i vinarstva“, „Pametno pakovanje; Interakcija s potrošačima kao nikad prije“, i dr.

– U Decanter-ovom časopisu kao primjere dobre prakse objavili su rad američke vinarije Silverado, gdje vinogradar Jon Emmerich, ističe da: „Zbog nedostatka radne snage, velike vinogradarsko vinarske kuće će imati potrebu da pronađu načine za upravljanje vinogradarskim aktivnostima, istovremeno zadržavajući apsolutni kvalitet“. Ova vinarija je počela sa optičkim razvrstavanjem u 2008. i 2009. godini, a danas ga efikasno primjenjuju na cijelom imanju. Rezultat digitalizacije je doveo do visokog kvaliteta grožđa, sa pojedinačnim bobicama sortiranim po sadržaju, obliku i veličini pigmenta (antocijani).

– Australijska vinarija Taylors koja već dugo implementira digitalne tehnike u vinogradarstvu, je dobitnica prestižne nagrade ASVO’s za vinariju godine. Iz vinarije ističu da se osnove vinogradarstva i agronomije ne mijenjaju – još uvijek se mora paziti na: zdravlje biljaka (zdravstveni-fitosanitarni status čokota), vlagu zemljišta, ishranu i zaštitu. Ono što se mijenja su granice. To nisu samo digitalne aktivnosti, već složenost unutar same biljke. Najveći uticaj u poslovanju vinarije Taylors bila je podrška u preuređivanju vinograda, gdje uklanjanje starih, neproduktivnih vinograda i sadnja novih, pruža najbolju priliku za redizajniranje tih vinograda, kako bi se postigla kompatibilnost sa varijabilnošću.

U vinogradarstvu, što više podataka (o našim vinogradima) imamo, to je veća mogućnost za napredovanjem i poboljšanjem kvaliteta. Jedna od alatki preciznog vinogradarstva je i Topsoil Mapper. Topsoil Mapper je precizni senzor zemljišta u poljoprivredi, koji pomoću EMI (elektromagnetske indukcije) omogućava izradu karata zemljišta. Australijska vinarija Tolley je već par godina korisnik ovakvog sistema. Jedinstveno kartiranje Topsoil Mapper-a koriste za svoje vinograde, ali i kao usluge za ostale vinogradare – u cilju praćenja procesa u zoni korijena vinove loze. Uređaj za istraživanje zemljišta visoke rezolucije omogućava prikupljanje vrijednih i detaljnih podataka o plodnosti zemljišta, vrstama zemljišta, salinitetu zemljišta i hidrološkim karakteristikama zemljišta. Cilj upotrebe ove tehnologije predstavlja poboljšanje kvaliteta grožđa i vina, smanjenje nepotrebnih unosa hraniva, vode i drugih komponenti, te dobijanje svijesti o njihovom stanju u vinogradu. Što je još važnije, vlasnici vinograda sada mogu vidjeti-pratiti promjene nastale intervencijom u vinogradima, njihovo prilagođavanje ili poboljšanja tokom vremena u optimizaciji uslova za postizanje sto većeg i kvalitetnijeg prinosa grožđa.

Prema „Izvještaju globalnog tržišta preciznog vinogradarstva” u 2017. godini, usluge u ovoj oblasti isnosile su 1.015,00 miliona USD, a očekuje se da će porasti po CAGR (godišnjoj stopi rasta) od 10.1% i dostići 2420,95 milijardi USD do 2026. Činioci poput povećanja potražnje za visokokvalitetnim grožđem, primjenjujući nove tehnologije u poljoprivredi za maksimalnu profitabilnost i proizvodnju, kao i podrške koje Vlada pruža u oblasti primjene tehnologija u vinogradarstvu, pogoduju rastu tržišta. Pored toga, povećanje upotrebe dronova vjerovatno će pružiti široke mogućnosti za rast tržišta tokom predviđenog perioda.

Prema izvještaju Joint Research Center – Jrc (Zajedničkog istraživačkog centra Evropske komisije) pod nazivom Precizna poljoprivreda: prilika za poljoprivrednike iz EU-a – potencijalna podrška u okviru CAP-a 2014-2020, primjena preciznih tehnologija gajenja čini evropsku poljoprivredu održivijom i profitabilnijom. Nedavna istraživanja praćenja prinosa pokazuju da primjena tehnologija lokalizacije i ciljanih intervencija dovodi do neto uštede od 15% do 50%, zavisno o varijabilama koje definišu prirodu kompanije i njen proizvodni proces. Ovakav način upravljanja poljoprivredom omogućuje povećanje efikasnosti proizvodnog sistema pojednostavljivanjem pojedinih intervencija-aktivnosti.

Azijski Pacifik dominira na globalnom tržištu zbog većeg prihvatanja novih tehnologija, povećanja tehnološke svijesti, inovativnih rješenja za praćenje prinosa, prisutnosti velikih poljoprivrednih površina i sve većeg usvajanja poljoprivrednih tehnologija.

Neki od ključnih igrača na globalnom tržištu preciznog vinogradarstva su: AG Leader Technology, Aha Viticulture, Ateknea Solutions, Deveron Uas, Groupe ICV, John Deere, Quantislabs, Teejet Technologies, Terranis, Topcon, Tracmap i Trimble.

Tags: grožđeodrživopametna poljoprivredapametnopreciznoVesna Marašvinovinogradarstvovinogradivinova loza
No Comments
Share
0

You also might be interested in

Odjeća sada može direktno da mjeri vitalne zdravstvene znakove

Odjeća sada može direktno da mjeri vitalne zdravstvene znakove

Apr 28, 2020

Udobna odjeća sa elektronikom, koja prilagođava oblik, mogla bi se[...]

Kalemljenje epigenetski modifikovanih biljaka

Kalemljenje epigenetski modifikovanih biljaka

Oct 22, 2020

Nove kalemljene biljke koje se sastoje od podloge koja je[...]

Neuhvatljivi lov na robota koji može da ubere zrelu jagodu

Neuhvatljivi lov na robota koji može da ubere zrelu jagodu

Mar 7, 2022

Kompanija Agrobot je prije deset godina demonstrirala robota za berbu[...]

Leave a Reply Cancel Reply

Log In
No apps configured. Please contact your administrator.

Predstavljamo

MECO: Mediteranean Conference on Embedded Computing


CPS&IoT: Cyber-Physical Systems & Internet of Things


Summer School on CPS&IoT


MECOnet: Mediterranean Excellence in Computing and Ontology


SMART4ALL: Samostalni prilagođeni sajberfizički sistemski eksperimenti za izgradnju kapaciteta u Evropi


PROJEKAT VIRAL: Vitalising ICT Relevance in Agricultural Learning


WiPiEC Journal: Works in Progress in Embedded Computing


Vijesti šaljemo i na e-mail adresu. Prijavi se
HighTech

© 2023 · HighTech Me - Crnogorski portal za visokotehnološko preduzetništvo

Prev Next